[1]张 蓓,马如秋,吴 婷.数字技术赋能中国食品安全现代化：理论逻辑、现实困境与探索路径[J].人文杂志,2024,(7):116-127.
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数字技术赋能中国食品安全现代化：理论逻辑、现实困境与探索路径
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《人文杂志》[ISSN:0447-662X/CN:61-1005/C]

卷:
期数:
2024年第7期
页码:
116-127
栏目:
出版日期:
2024-07-15

文章信息/Info

文章编号:
0447-662X(2024)07-0116-12
作者:
张 蓓; 马如秋; 吴 婷
关键词:
食品安全; 中国式现代化; 数字技术; 赋能理论
分类号:
F203
文献标志码:
A
摘要:
食品安全现代化是我国驱动食品产业高质量发展、提升人民群众幸福感和获得感、实现中国式现代化的必然举措。基于赋能理论，从数字资源赋能、数字组织赋能、数字心理赋能、数字技术赋能及数字文化赋能出发，明确数字技术赋能食品安全现代化的理论逻辑。我国食品安全现代化面临资源要素应用不足、组织链条整合不畅、健康意识培育不够、关键技术研发不力和文化价值挖掘不深等现实困境。通过数字资源要素精准应用、数字产业链条智慧融合、食品安全素养多维培育、数字食安技术研发创新和饮食文化价值挖掘传承，提出数字技术赋能中国食品安全现代化的探索路径，为夯实“强基提质能力”、践行“联农带农目标”、共创“营养健康氛围”、优化“生态治理效能”和推动“互惠互鉴进程”提供理论支撑和实践依据。

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备注/Memo

备注/Memo:
基金项目：国家自然科学基金面上项目“消费者食品安全风险响应与引导机制研究：以跨境电商为例”(72273046)；国家自然科学基金面上项目“生鲜电商平台产品质量安全风险社会共治研究”(71873046)；广东省哲学社会科学规划项目“农村食品安全风险数字化治理机制研究”(GD22XGL15)
更新日期/Last Update: 2024-08-13